ថ្ងៃទី ២២ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៣
សួស្តីមិត្ត
ថ្ងៃល្អ!
ថ្ងៃនេះជាថ្ងៃបុណ្យរដូវរងា។ នៅក្នុងតំបន់របស់យើងយើងហៅវាថា Dongzhi ។ ខ្ញុំសូមណែនាំបន្តិចអំពីអាហារពិសេសដែលយើងទទួលទានក្នុងពិធីបុណ្យនេះ។
ពិធីបុណ្យ Solstice រដូវរងារគឺជាការប្រារព្ធពិធីមួយដែលធ្វើឡើងនៅជុំវិញពេលវេលានៃ Solstice រដូវរងារ ជាធម្មតានៅចន្លោះថ្ងៃទី 20 និងថ្ងៃទី 23 ខែធ្នូនៅអឌ្ឍគោលខាងជើង។ វប្បធម៌ និងទំនៀមទំលាប់ជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោកបានប្រារព្ធពិធីនេះជាមួយនឹងពិធីផ្សេងៗ និងពិធីបុណ្យផ្សេងៗ។ នៅក្នុងវប្បធម៌ខ្លះ វាជានិមិត្តរូបនៃការត្រឡប់មកវិញនៃព្រះអាទិត្យ និងការសន្យានៃម៉ោងពន្លឺថ្ងៃកាន់តែយូរ។ វាជាពេលវេលាសម្រាប់ការជួបជុំគ្នាធ្វើបុណ្យ ហើយច្រើនតែជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងពិធី និងពិធីដែលគោរពដល់ការផ្លាស់ប្តូររដូវ។ ឧទាហរណ៍នៃពិធីបុណ្យ Solstice រដូវរងារួមមាន Yule នៅក្នុងប្រពៃណី Pagan, Dongzhi នៅអាស៊ីបូព៌ា និងការប្រារព្ធពិធីវប្បធម៌ផ្សេងទៀតដែលមានទំនៀមទម្លាប់ និងសារៈសំខាន់តែមួយគត់របស់ពួកគេ។
នៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសចិន មនុស្សម្នាហូបអាហារ Tangyuan នៅថ្ងៃនេះ។
Tangyuan ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា yuanxiao គឺជាបង្អែមប្រពៃណីរបស់ចិនដែលផលិតពីម្សៅអង្ករដំណើប។ ម្សៅនេះត្រូវបានរាងជាបាល់តូចៗ ហើយបន្ទាប់មកជាធម្មតាពោរពេញទៅដោយការបំពេញជាតិផ្អែមផ្សេងៗដូចជា ម្សៅល្ង ម្សៅសណ្តែកក្រហម ឬម្សៅសណ្តែកដី។ គ្រាប់ដែលពេញត្រូវបានស្ងោររួចដាក់ក្នុងស៊ុបផ្អែម ឬទឹកស៊ីរ៉ូ។ Tangyuan តែងតែរីករាយក្នុងពិធីបុណ្យ និងឱកាសពិសេស ដែលជានិមិត្តរូបនៃសាមគ្គីភាព និងសាមគ្គីភាពក្នុងគ្រួសារ។
នៅភាគខាងជើងនៃប្រទេសចិន ប្រជាជនបរិភោគនំប៉ាវនៅថ្ងៃនេះ។
នំប៉ាវគឺជាប្រភេទចានដ៏ធំទូលាយដែលមានបំណែកតូចៗនៃម្សៅ ដែលជារឿយៗពោរពេញទៅដោយប្រភេទផ្សេងៗនៃគ្រឿងផ្សំដូចជាសាច់ បន្លែ ឬឈីស។ ពួកវាអាចស្ងោរ ចំហុយ ឬបំពង ហើយត្រូវបានរីករាយក្នុងវប្បធម៌ផ្សេងៗគ្នាជុំវិញពិភពលោក ដោយវប្បធម៌នីមួយៗមានការប្រែប្រួល និងរសជាតិរៀងៗខ្លួន។ ប្រភេទនំប៉ាវពេញនិយមមួយចំនួនរួមមានពូជចិន ជប៉ុន កូរ៉េ និងអឺរ៉ុបខាងកើតដូចជា pierogi និង pelmeni ។
នៅក្នុងពួកយើង Huangyan យើងញ៉ាំ tangyuan ផ្អែមគ្របដណ្តប់ដោយម្សៅសណ្តែកសៀង។ ម្សៅមើលទៅដូចជាដីលឿង។ យើងក៏និយាយលេងសើចថា "Eating Tu" (មានន័យថាស៊ីដី)។
ប្រសិនបើមានពិធីបុណ្យផ្សេងទៀតដែលអ្នកដឹង សូមស្វាគមន៍ការចាកចេញរបស់អ្នកមកកាន់ពួកយើង។ យើងសូមកោតសរសើរចំពោះការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកមកលើយើង។
សូមអរគុណ និងរីករាយថ្ងៃចុងសប្តាហ៍!
ពី៖ ជេន
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២២ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៣