ថ្ងៃទី ២២ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៣
សួស្តីមិត្តភក្តិ,
ថ្ងៃល្អ!
ថ្ងៃនេះជាពិធីបុណ្យរដូវរងា។ នៅក្នុងតំបន់របស់យើង យើងហៅវាថា តុងជី។ សូមអនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំណែនាំបន្តិចបន្តួចអំពីអាហារពិសេសដែលយើងញ៉ាំនៅក្នុងពិធីបុណ្យនេះ។
ពិធីបុណ្យសុលស្ទីសរដូវរងា គឺជាពិធីបុណ្យមួយដែលប្រារព្ធឡើងនៅជុំវិញពេលវេលានៃសុលស្ទីសរដូវរងា ជាធម្មតារវាងថ្ងៃទី 20 និង 23 ខែធ្នូ នៅអឌ្ឍគោលខាងជើង។ វប្បធម៌ និងប្រពៃណីជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោកប្រារព្ធព្រឹត្តិការណ៍នេះជាមួយនឹងពិធី និងពិធីបុណ្យផ្សេងៗ។ នៅក្នុងវប្បធម៌មួយចំនួន វាតំណាងឱ្យការវិលត្រឡប់នៃព្រះអាទិត្យ និងការសន្យានៃម៉ោងពន្លឺថ្ងៃយូរជាងនេះ។ វាជាពេលវេលាសម្រាប់ការជួបជុំ ពិធីជប់លៀង ហើយជារឿយៗពាក់ព័ន្ធនឹងពិធី និងពិធីដែលគោរពដល់ការផ្លាស់ប្តូររដូវកាល។ ឧទាហរណ៍នៃពិធីបុណ្យសុលស្ទីសរដូវរងារួមមាន ប្រពៃណី Yule ក្នុងសាសនា Pagan ពិធីបុណ្យ Dongzhi នៅអាស៊ីបូព៌ា និងការប្រារព្ធវប្បធម៌ផ្សេងទៀតជាមួយនឹងទំនៀមទម្លាប់ និងសារៈសំខាន់តែមួយគត់របស់ពួកគេ។
នៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសចិន មនុស្សបរិភោគ Tangyuan នៅថ្ងៃនេះ។
តាន់យួន ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាយាន់សៀវ គឺជាបង្អែមចិនប្រពៃណីមួយដែលធ្វើពីម្សៅអង្ករដំណើប។ ម្សៅនេះត្រូវបានគេធ្វើរាងជាដុំតូចៗ ហើយបន្ទាប់មកជាធម្មតាត្រូវបានបំពេញដោយគ្រឿងផ្អែមជាច្រើនប្រភេទដូចជា ម្សៅល្ង ម្សៅសណ្តែកក្រហម ឬម្សៅសណ្តែកដី។ ដុំដែលបំពេញរួចត្រូវបានដាំឱ្យពុះ រួចបម្រើក្នុងស៊ុបផ្អែម ឬសុីរ៉ូ។ តាន់យួនត្រូវបានគេទទួលទានជាញឹកញាប់ក្នុងពិធីបុណ្យ និងឱកាសពិសេសៗ ដែលតំណាងឱ្យសាមគ្គីភាព និងការរួបរួមគ្នាក្នុងគ្រួសារ។
នៅភាគខាងជើងនៃប្រទេសចិន មនុស្សបរិភោគនំប៉ាវនៅថ្ងៃនេះ។
នំប៉ាវគឺជាប្រភេទម្ហូបដ៏ធំទូលាយមួយដែលមានបំណែកម្សៅតូចៗ ដែលជារឿយៗត្រូវបានបំពេញដោយគ្រឿងផ្សំជាច្រើនប្រភេទដូចជាសាច់ បន្លែ ឬឈីស។ ពួកវាអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះ ចំហុយ ឬចៀន ហើយត្រូវបានគេរីករាយនៅក្នុងវប្បធម៌ផ្សេងៗគ្នាជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោក ដោយវប្បធម៌នីមួយៗមានភាពខុសគ្នា និងរសជាតិរៀងៗខ្លួន។ ប្រភេទនំប៉ាវដ៏ពេញនិយមមួយចំនួនរួមមាន នំប៉ាវចិន ជប៉ុន កូរ៉េ និងអឺរ៉ុបខាងកើតដូចជា pierogi និង pelmeni។
នៅក្នុងតំបន់ហួងយ៉ានរបស់យើង យើងបរិភោគថាងយានផ្អែមដែលគ្របដណ្ដប់ដោយម្សៅសណ្តែកសៀង។ ម្សៅនេះមើលទៅដូចជាដីពណ៌លឿង។ យើងក៏និយាយលេងសើចថា «ស៊ីទូ» (មានន័យថាស៊ីដី)។
ប្រសិនបើមានពិធីបុណ្យផ្សេងទៀតដែលអ្នកដឹង សូមស្វាគមន៍ចំពោះសាររបស់អ្នកមកកាន់យើងខ្ញុំ។ យើងខ្ញុំសូមកោតសរសើរចំពោះការផ្តោតអារម្មណ៍របស់អ្នកមកលើយើងខ្ញុំ។
អរគុណ និងសូមជូនពរចុងសប្តាហ៍ដ៏ល្អ!
ពី៖ ជេន
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២២ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៣